목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서론
한국은 국내 산업에서 제조업이 차지하는 비중과 수출 의존도가 높아 제조업의 경쟁력 강화가 국내 산업 성장에 필수적이다. 스마트 팩토리 (Smart Factory)는 제조업에 정보통신기술 (ICT)을 접목하여 제품을 기획, 설계, 생산, 유통, 판매하는 등의 공정 내 모든 생산 활동에서 소비자의 다양한 수요에 대응하는 유연한 제조가 가능한 자동화, 지능형 공장 시스템이다. 사물인터넷 (IoT), 빅테이터, 인공지능 (AI), 3D 프린팅 등의 기술을 사용하는 4차 산업혁명의 핵심이라 할 수 있다.
농림축산식품부는 2018년 6월에 개최된 ‘식품산업 스마트팩토리 활성화 세미나’에서 2022년까지 스마트공장 2만 개 보급을 추진하겠다고 하였다. 식품산업에 스마트팩토리를 도입, 확산하여 식품산업의 인력 부족을 해소, 생산성 향상, 불량률 감소 및 품질관리 고도화, 안정성 상승, 근로환경 개선 및 양질의 일자리 창출 등을 기대한다고 밝혔다.
본론에서는 국내 커피산업의 대표적인 기업인 동서식품을 예시로 최근 식음료 제조공정에도 확산되고 있는 스마트팩토리에 대해 설명해 보겠다.
Ⅱ. 본론
동서식품은 국내 커피 부문 1위, 커피믹스 시장 개척, 순수한 우리 기술로 식물성 커피크리머 (프리마) 개발, 국내 처음으로 캔커피, 1회용 티백보리차 개발 등 국내 커피 제조사에서 선두적인 기업이다. 동서식품은 다양한 관점과 유연한 사고로 시도하고 개선과 혁신을 이끌며, 고객의 입장에서 새롭고 차별화된 미래가치를 만든다.
출처 : 해피캠퍼스