목차
1. 실험재료 및 기구
2. 실험 방법
3. 실험조건별 실험결과
4. 실험고찰
5. 참고문헌
본문내용
실험재료 및 기구
-재료: 쌀60g, 현미60g, 콩60g, 목이버섯30g, 미역30g, 무말랭이30g
-기구: 비커(100ml 18개, 300ml 6개, 500ml 12개), 전자저울, 키친타올, 라벨,
실험 방법
⓵ 각각의 시료를 쌀 60g (10g*6), 현미 60g (10g*6), 미역 30g (5g*6), 콩 60g (10g*6), 목이버섯 30g (5g*6), 무말랭이 30g (5g*6) 정확히 측정한다.
⓶ 쌀을 10g씩 계량하여 6개의 비커에 담고 각각 물 50mL 정도를 넣어 불린다.
⓷ 10분이 되면 비커 1개의 수분을 제거하고, 체와 키친타월로 쌀의 표면수를 완전히 제거하여 무게를 측정하고 아래의 식을 사용하여 치수 전과 후의 무게 차이에서 흡수율(%)을 계산한다.
⓸ 다른 시료도 ⓵~⓷의 과정대로 10분 간격으로 측정하여 침수 60분까지 측정한다.
쌀: 10g, 물 50mL
현미: 10g, 물 50mL
콩: 10g, 물 50mL
목이버섯: 5g, 물 200ml
미역: 5g, 물 200ml
무말랭이: 5g, 물 200mL
출처 : 해피캠퍼스
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