목차
0. 성적 인증
1. 원리 및 요약 정리
2. 기구 및 시약
3. 결과
4. 고찰 및 의문점
본문내용
비누는 한 분자 내에 친수성(물에 잘 녹는) 부분인 극성 부분(염 부분)과 소수성(물에 녹지 않고 기름에 녹는) 부분인 비극성 부분(탄화수소 부분)을 동시에 갖는 분자를 말한다. 이러한 비누가 오염물을 제거하는 순서는 오염물질의 계면에 비누가 흡착하여 오염물질로부터의 분리를 유도하고, 비누가 micelle(방울)을 형성하여 오염물질을 둘러쌓는다. 마지막으로 오염물질을 둘러쌓은 micell을 물에 분산시킴으로써 세정이 완료된다.
이러한 비누는 지방유를 물에 섞는 방법으로 만드는데, 섞는 화학적 방법의 차이에 따라 음이온계 비누, 양이온계 비누, 비이온계 비누로 나눌 수 있다.
출처 : 해피캠퍼스
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