[A+] 추출 예비레포트

목차

1. 실험목적
2. 이론
3. 실험장치 및 시약
4. 실험방법
5. 추론

본문내용

1. 실험목적
유기화합물을 분리하거나 정제하는 방법들이 여러 가지가 알려져 있다. 이중 용매를 이용하여 홍차로부터 카페인을 추출해봄으로써 추출법의 기본적인 원리와 방법들을 알아본다.

2. 이론
추출은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품이나 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다.
추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비를 이용한다. 한 화합물(A)이 서로 섞이지 않는 두 용매(S1과 S2)에 분해되어 있을 때 이 물질은 두 용매에 각각 다른 농도로 용해되는데 두 용매에 대한 농도의 비는 녹은 물질의 양과 두 용매의 양에 관계없이 항상 일정하다. 즉, 한 화합물(A)이 둘이 서로 섞이지 않는 용매 S1과 용매 S2와 접촉하고 있을 때 그 용해도의 비를 분배계수 K로 나타낼 수 있다.

출처 : 해피캠퍼스