표준 조리법-치즈 불닭(오븐) (중식)

목차

없음

본문내용

학교급식 표준 조리법
▪ 학교 유형
농촌형
▪ 학교 급별
고등, 남녀공학
▪ 배식 방법
대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명
치즈 불닭(오븐) (중식)
▪ 어울리는 식단 또는 행사
옥수수밥, 어묵쑥갓국, 치즈불닭(오븐), 깻잎 겉절이, 배추김치, 골드키위
사용 식재료 명
(총량/kg)
가래떡(흰떡)/떡볶이용 2.6, 물엿 0.5, 생강 0.07, 양파 0.8
청양고추 0.1, 닭고기(살코기) 13, 치즈/(모차렐라) 3.2
양조간장 0.3, 고춧가루 0.15, 고추장 1.2
참기름, 청주, 후추/검은색

출처 : 해피캠퍼스