표준 조리법-떠먹는미니피자(중식)

목차

없음

본문내용

학교급식 표준 조리법
▪ 학교 유형
농촌형
▪ 학교 급별
초등
▪ 배식 방법
대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명
떠먹는미니피자(중식)
▪ 어울리는 식단 또는 행사
오므라이스, 짬뽕 국, 오이지무침/자율, 배추김치
사용 식재료 명
(총량/kg)
우리 밀 미니 피자 도우(페스츄리-초록나무 HACCP18g*20개입) 1.8, 설탕 0.05, 당근 0.2, 마늘 0.05, 양파 0.5, 토마토 0.5, 파슬리 0.05, 피망 0.3, 양송이 0.5, 쇠고기 0.25, 피자치즈 1.5, 버터 0.1, 양조간장 0.05, 토마토케첩 0.8

출처 : 해피캠퍼스