목차
1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험이론
5. 실험기구 및 시약
6. 실험방법
7. 실험결과
8. 고찰
본문내용
1.실험제목: 미생물 비성장속도 측정
2.실험날짜: 2020/10/13
3.실험목적
광전비색계에 의한 비탁법을 사용하여 액체배양을 하는 동안 미생물의 균체의 양을 측정하는 방법을 터득한다. 또한 흡광도를 이용하여 기질의 농도를 계산하고, Monod 식을 적용하여 비성장속도를 구한다.
4.실험 이론
2. 1. Lambert-Beer의 법칙
Lambert-Beer의 법칙에 의하면, 어떤 균체배양액의 흡광도(O.D.)는 배양액 중의 균체의 농도에 비례한다. 이것을 이용하여 균체를 접종하기 전의 O.D.를 0으로 조절하고, 액체 배지 중에서 균체를 성장시키면서 경시적으로 O.D.를 구한다. 가로에는 균체수 또는 균체의 양을, 세로에는 측정한 O.D.를 기반으로 하여 그래프를 작성한다. 이 그래프는 일반적으로 O.D.가 0.2-0.8 범위 내에서 균체의 양과 직선관계가 있으므로, 희석법을 겸용하여 이 측정범위에서 O.D.를 측정하면 이 그래프로부터 배양액 중에 있는 균체의 수 또는 균체의 양을 구할 수 있다.
2. 2. Monod 식
모노드 식은 log phase에서 미생물의 성장을 설명하는 수학적 모형으로, 액체 배지 속에서 제한된 영양분의 농도와 미생물의 성장 사이의 관계를 표현한다. 배지의 부피가 일정하며 기질은 생성물을 만드는 데 사용되지 않고 균체의 생성에만 관여한다고 가정할 때, 기질의 양을 부피로 나누면 기질의 농도(s)를 구할 수 있다. 모노드 식은 다음과 같이 나타낼 수 있다.
위 식에서 μm은 S>Ks일 때의 최대 생장 속도, Ks 는 모노드 상수로써 비성장 속도가 최대값의 반이 될 때의 제한 기질의 농도와 같다. 양변의 역수로 표현하여 정리하면 다음과 같다.
위의 그래프와 같이 비성장 속도와 기질 농도 간의 관계는 포화 현상을 갖는 형태를 취하게 된다.
출처 : 해피캠퍼스
답글 남기기