목차
I. 서론
II. 연구방법
III. 연구결과
IV. 고찰
V. 결론
VI. 참고자료
본문내용
I. 서론
1. 연구동기 및 목적
가. 초란을 만들 때 식초에 달걀을 넣어 달걀 껍질이 반투명해지는 것을 보고 식초
와 달걀껍질 사이의 반응에 대해서 알아본다.
나. 달걀껍질의 주요성분인 탄산칼슘과 산성을 띠는 식초가 만났을 때의 반응을 직
접 관찰한다. 달걀의 모양, 크기 등을 비교한다.
디. 컵을 밀폐하고 반응 전후의 질량을 측정하여 값을 비교한다.
2. 연구의 특징 및 한계
가. 일상생활 속에서 쉽게 구할 수 있는 대표적인 산성물질인 식초를 사용하며, 조개 껍데기를 구성하는 탄산칼슘은 달걀껍데기를 활용한다.
나. 일주일 정도의 시간을 두고 일정한 시간을 기준으로 확인해야 한다.
다. 집에서 하는 것이기 때문에 정확하게 변인통제를 둘 수 없다.
II. 연구방법
1. 연구기간 및 기간별 연구 주안점
가. 연구기간 : 6.1 ~ 6.4
나. 연구 주안점
1) 달걀의 겉껍질을 구성하는 탄산칼슘과 산성을 띠는 식초가 만났을 때의 반응을
직접 확인하고 변화를 자세히 관찰한다.
2) 반응을 충분히 시켰을 때 달걀의 크기, 모양, 식초의 색깔 등의 겉으로 관찰할
수 있는 모습을 관찰한다
2. 실험방법
가. 달걀과 식초의 반응을 눈으로 확인할 수 있도록 투명한 컵을 준비한다.
나. 날달걀을 넣은 투명한 컵에 식초를 달걀이 완전히 잠길 때까지 넣는다.
다. 2-3일동안 약 12시간의 격차로 달걀과 식초의 변화를 관찰하고 변화를 기록한 다.
라. 반응이 다 된 후에 반응 전과 비교하여 밀폐된 투명컵의 질량값을 비교한다.
출처 : 해피캠퍼스
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